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兴趣是最好的老师

天才,就是强烈的兴趣和顽强的入迷。--木村久一

 
 
 

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关于我

郎补俄,中学正高级(教授)职称。中学特级教师。全国优秀教师,全国十佳班主任。教育硕士学位。原中国管理科学研究院特约研究员,兼任内蒙古师大教育硕士论文评阅专家、答辩委员会委员。内蒙古第七届、第九届特级教师评选委员会 委员。所教学生有一千多人考上大学,其中三十多人出类拔萃。有突出的班主任工作专长。推出课堂学习兴趣与班主任原理两项创新理论。代表著作《揭开学习兴趣与班主任工作规律的奥秘》。

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少在外面吃饭---震惊很多人  

2017-07-04 18:59:50|  分类: 垃圾食品识别 |  标签: |举报 |字号 订阅

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“少在外面吃饭”——这是一组由一位匿名的厨师拍摄的图片,它让我们见识到了现在广泛流行于餐饮行业的一些“佐料”。豆果网在这里提醒大家,下面的这些“暴料”可能会让人很不舒服,但是我们不得不重视这位厨师的忠告:建议1,不要选服务员推销的食品,因为多半是快坏的;建议2,再难吃的东西不要拿回后厨重新做,这是潜规则;建议3,打包最好在你眼皮底下;建议4,最好就不要去餐厅。下面就让我们开始见识见识这些饭店后厨里的神秘“佐料”,图片下面的文字也都是来自这位匿名厨师的“心声” 。

“少在外面吃饭”——这是一组由一位匿名的厨师拍摄的图片 - 如梦归途 - 如梦归途的博客

(传说中的三聚氰胺。这是一种蛋白奶。说白了也就是假奶……这种东西广泛应用与奶茶等,香嫩润滑 就是这么来的。)

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(这是A料……我至今搞不懂它到底有什么作用…..无色无味……据说上瘾)

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(增香膏啊…香的不成样子……现在就是买回来的蔬菜都不香连鸡蛋都没有那个味了。而这些东西就香的要命了,所以外边的菜味道一般很重)

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(做鲜榨果汁的添加剂有几十种,这一般是吧台水吧的事情,但现在添加的东西实在太多,所以偷偷摸摸的进行了……不过水果还是放的。只是放的很少)

“少在外面吃饭”——这是一组由一位匿名的厨师拍摄的图片 - 如梦归途 - 如梦归途的博客

(这就是酱牛肉所有要放的添加剂)

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(这是火锅香料,这东西已经是化学了,你用鼻子闻,你会头晕10秒左右,脑子一片空白。鼻子什么都闻不到)

“少在外面吃饭”——这是一组由一位匿名的厨师拍摄的图片 - 如梦归途 - 如梦归途的博客

(我也知道,这些添加剂对我们厨师来说很正常。我现在只是没时间去朋友店里拍震撼的照片….我已经打算改行了….心凉了….这个是野生菌调味料,本来按道理说应该做汤用的,但现在很多厨师乱用)

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(白瓶是嫩肉粉,黄色的石粉——刷马桶蛮好用的,也是绝搭哦)

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(红曲米红曲粉当然也用啊,做红烧肉就要用的,但色素还是必不可少的,大家都用,你不用没人家好看,生意没人家好,所以大家都比着用。。。。你看,我们都把色素藏起)

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(是做椒盐的死虾,这是刚刚一位客人去海鲜点的活虾,在前面看见的是活的,到厨房就被换成死虾了。去酒店吃海鲜大家注意啊,别以为你看见他抓进去了。如果饭店里面有死鱼肯定会换掉。再把活鱼换回去)

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(以前我用的麻油很香啊,我说好麻油啊。看见这个我知道了……连这个都能造出来。中国人的造假无敌了)

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(用的油了,一桶清油一桶老油。)

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(在火锅店吃过很有咬劲的丸子就用这个)

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(制作板鸭、鸡腿的油桶~~)

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(你爱吃的鸡腿板鸭都是在这个里边熬制的)

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(看着很诱人吧~ 抓起来吃吧~)

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(即将进超市的成品)

“少在外面吃饭”——这是一组由一位匿名的厨师拍摄的图片 - 如梦归途 - 如梦归途的博客

(制作好了就在这里边上色~)

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(上好颜色的白条鸭)

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(颜料~这么一瓶15块钱 比画画用的颜料还便宜很多)

“少在外面吃饭”——这是一组由一位匿名的厨师拍摄的图片 - 如梦归途 - 如梦归途的博客

(好啦~可以卖了!一斤XX元~)

看完这些图片,相信大家也和小豆一样倒吸一口凉气!当然,我们也知道不是所有的饭店都使用这些“手段”,但是在我们自己很难分辨自己吃的到底是什么原料的时候,我们还是多多磨练自己的厨艺,尽量少在外面吃饭吧!

http://yatonggj.blog.163.com/blog/static/238563040201510251641959/


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